久しぶりのスプリッツァ作ります
ブランデースプリッツァー講座に参加したのは、2012年か。8年前。
若！！いや、大して変わらないわよ。orz
この丸い可愛らしいグラスは割ってしまって手元にないけど、密閉できる容器は大切に保管してありました。
自粛期間で、お酒を飲む量も減ってるのですが、近所のスーパーでグレープフルーツがお安かったので購入。久しぶりにスプリッツァ作ろうと思ったのです。
家にちょっと飲むには辛すぎるウイスキーがあるので、調べたところウイスキーでもスプリッツァ作ってもいいみたいです。
オレンジ同様、白い部分は丁寧にとりました。皮はなんとなく使うのやめました。
写真は2日目です。グレープフルーツをひとつ食べてみたけど、ウイスキーとガチンコ勝負中でした。もうちょっとつけないとダメかな。10日くらいつけたら美味しくなるらしいです。その間に果実食べちゃいそうですが。
美味しくなーれ。
あー、スペイン行きたい！
ウイスキースプリッツァ2日目
2日目、少量を口に含むとまだウイスキーのトンがったところが目立ちます。グレープフルーツを食べてみたけど、表面のみ漬かっている感じで中は完全にグレープフルーツ。まだ馴染んでない印象です。
ウイスキースプリッツァ3日目
ウイスキーがだいぶまろやかになりました。
グレープフルーツをグラスに入れて、少量のウイスキーを注ぎ、グラス内でグレープフルーツを潰した上で、炭酸と氷を追加。求めていた味にだいぶ近づきました。とても美味しい！！
ウイスキースプリッツァ4日目
グレープフルーツにもウイスキーが馴染んでいてとても飲みやすくなりました。というかとても美味しいです。
果実が浮いているお酒は夏に映えます。
あと1日寝かせたら完全に美味しいウイスキースプリッツァになりそうというところで、だいぶ飲みきってしまったので（笑）グレープフルーツとウイスキーを追加しました。
追加後、ウイスキーを舐めてみると、のけぞるようなキツさ。このウイスキーが5日でマイルドでフルーティ、飲みやすくて美味しいお酒に変わるとは、素敵なことです。